はっぴぃ!釣ーりんぐ

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なんて美味しいハネちゃん。

2005年6月5日(日)
ハネ(スズキの子)のソテートマトソースかけ。
身がやわらかく、淡白な味にトマトソースがとっても合います。
ニンニク、たまねぎをスライス、オリーブオイルで炒めて、完熟トマトを入れ、ローリエ、ローズマリーなどのハーブを加えてクツクツと煮立てます。塩コショウで味付けをしてトマトソースのできあがり。
オリーブオイルにスライスニンニクをいれたフライパンでハネの身を皮側からカリッとソテーして火が通ったらお皿に盛り、トマトソースをかけて出来上がり。
とっても簡単だけど、zeppin!

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by kayusei | 2005-06-05 18:47 | 本日の晩御飯