錦でNew 包丁☆

今日は京都の台所、錦市場へ出かけてNew 包丁を購入！！


今回のあじ切包丁は、出刃包丁、刺身包丁に続き、ここ「有次」の包丁３代目です！！


あじ、さよりなどの小魚や川魚を捌くのにちょうどよい大きさ。
３代目にもだいちゃんの名前を刻んでもらい、う～～～ん。すてき。

４月からの釣行に備えて準備は万端？？？